Come preparare deliziosi funghi secchi

Come preparare deliziosi funghi secchi

Il fungo dell'albero essiccato è un ingrediente alimentare nutriente e unico. Negli ultimi anni è stato apprezzato dagli appassionati di un'alimentazione sana per le sue caratteristiche di alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi. Questo articolo combinerà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per presentarti una varietà di modi deliziosi per preparare in dettaglio i funghi secchi e allegare dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente le abilità culinarie.

1. Valore nutrizionale dei funghi secchi

I funghi secchi sono ricchi di una varietà di aminoacidi essenziali, vitamine e minerali e sono particolarmente adatti ai vegetariani e alle persone che seguono una dieta sana. Di seguito sono riportati i principali nutrienti dei funghi secchi:

2. Metodo di pretrattamento dei funghi di albero essiccati

I funghi secchi devono essere adeguatamente lavorati prima della cottura per garantire il miglior gusto e sapore. Di seguito sono riportati i passaggi comuni di preelaborazione:

3. Il metodo classico per essiccare i funghi

Secondo le ricerche più frequenti su Internet negli ultimi 10 giorni e le raccomandazioni dei food blogger, i tre metodi più popolari per preparare i funghi secchi sono i seguenti:

1. Funghi d'albero saltati in padella

Procedimento: Tagliare a listarelle i funghi ammollati, far rosolare l'aglio tritato in una padella calda con olio freddo, aggiungere i funghi e farli rosolare leggermente, aggiungere i peperoni verdi e rossi e gli aromi e far rosolare uniformemente.

2. Funghi in umido nella zuppa di pollo

Procedimento: Sbollentare il pollo, metterlo in una casseruola con i funghi ammollati e le fettine di zenzero, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 1 ora, infine aggiungere la wolfberry e sale a piacere.

3. Funghi Insalata

Procedimento: Immergere i funghi e cuocerli, mescolare bene con i pezzetti di cetriolo e il coriandolo, aggiungere i condimenti e conservare in frigorifero per 30 minuti prima di mangiare.

4. Consigli di cucina

1. Non buttate via l'acqua utilizzata per ammollare i funghi. Dopo il filtraggio può essere utilizzato per preparare una zuppa per aumentare il sapore dell'umami.

2. Quando si friggono i funghi di bosco, il calore deve essere sufficiente per far risaltare l'aroma speciale dei funghi di bosco.

3. Quando si abbinano i funghi alla carne, si consiglia di friggere prima la carne e poi aggiungere i funghi per evitare che assorbano troppo olio.

4. Quando si mangiano i funghi porcini freddi, è possibile aggiungere un po' di salsa di sesamo o burro di arachidi per aumentare il livello di sapore.

5. Selezione e conservazione dei funghi arborei essiccati

Essendo un ingrediente sano e delizioso, i funghi secchi possono presentare una varietà di sapori attraverso diversi metodi di cottura. Che si tratti di una zuppa saltata in padella fatta in casa o di una zuppa nutriente, può aggiungere nutrimento e bontà alla tua tavola. Spero che l'introduzione in questo articolo possa aiutarti a vivere meglio l'esperienza gastronomica portata dai funghi secchi.